普茶料理 梵
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皐月
今月の普茶料理
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風薫る青葉若葉につつまれ
初夏の野菜が出揃いました

皐月椀は新茶餅と白舞茸に
花柚子が香ります

鶴の子大豆のもろへいや掛け
玉菜牡丹に薬膳粽

温菜はあすぱら真薯揚げ
青豆の若楓衣に白しめじ添え

身体にやさしい栄養補給
新緑の普茶を
お召し上がりください

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毎週水曜日、木曜日は
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普茶料理 梵
普茶料理(ふちゃりょうり)
約300年前、中国、明の隠元禅師が 京都宇治に黄檗山萬福寺を建立した折より伝わる精進料理でございます。
梵(ぼん)では、独自の料理法にて調理をし、医食同源、ベジタリアンの方にもお勧め致します。
普茶料理 梵
東京都台東区竜泉1-2-11 TEL 03-3872-0375