普茶料理 梵
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長月
今月の普茶料理
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白露をむかえ
残暑の中にも
秋が訪れます。

厳しい夏を越した
山里の実りの出番です。

毬栗揚げに新銀杏
小萩もちと
しめじ茸のお吸い物。

温菜は南瓜真薯に
白舞茸とすすき隠元の
お月見仕立。

夏の疲れを癒す
初秋の普茶を
お召し上がりください。

お知らせ
誠に勝手ながら
今月より水曜定休日に加え
火曜日を不定休と
させて頂きます。

よろしくお願い致します。
普茶料理 梵
普茶料理(ふちゃりょうり)
約300年前、中国、明の隠元禅師が 京都宇治に黄檗山萬福寺を建立した折より伝わる精進料理でございます。
梵(ぼん)では、独自の料理法にて調理をし、医食同源、ベジタリアンの方にもお勧め致します。
普茶料理 梵
東京都台東区竜泉1-2-11 TEL 03-3872-0375