普茶料理 梵
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文月
今月の普茶料理
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笹竹さやさや星祭り

さあ夏野菜が
出揃いました

鱧こんは
黒木耳と梅香酢で

とうきび焼
五穀芝麻餅、

百薬草のえごま和え
夏野菜の涼風羹

星まつりの琉球冬瓜は
冷たーい銀星衣で

星おくらと
パプリカ短冊が彩ります

夏野菜の美味しい元気
爽やかな普茶の力で
今年の夏を
乗り越えましょう

8月14−18日
梵 夏休みをいただきます。
普茶料理 梵
普茶料理(ふちゃりょうり)
約300年前、中国、明の隠元禅師が 京都宇治に黄檗山萬福寺を建立した折より伝わる精進料理でございます。
梵(ぼん)では、独自の料理法にて調理をし、医食同源、ベジタリアンの方にもお勧め致します。
普茶料理 梵
東京都台東区竜泉1-2-11 TEL 03-3872-0375